Ultrafiltration (UF) ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਰਜ
ETP ਅਤੇ STP ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ, ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਡਾਈਜ਼ ਡੀਸਾਲਟਿੰਗ, "ਆਪਟੀਕਲ ਬ੍ਰਾਈਟਨਰ ਏਜੰਟ" ਅਤੇ ਪਿਗਮੈਂਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ TiO2), ਮੈਟਲ ਰਿਕਵਰੀ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਉਦਯੋਗ.
ਚਿੱਤਰ 1.1 ਵੇਅ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
1.1 ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ
a ਵ੍ਹੀ ਇਕਾਗਰਤਾ
ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਮੇਮਬ੍ਰੇਨ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦਾ ਅਗਲਾ ਪੜਾਅ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ 3000 ਤੋਂ 100,000 ਤੱਕ ਇੱਕ ਅਣੂ ਭਾਰ ਕੱਟ-ਆਫ ਰੇਂਜ (MWCO) ਹੋਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੱਟ-ਆਫ 10,000 ਮੈਗਾਵਾਟ ਦਾ ਡੇਅਰੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 35% ਤੋਂ 85% WPC ਦੇ ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ (WPC) ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਫਰੈਕਸ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਆਕਾਰ ਹੈ ।
ਬੀ. ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਨ
ਪਨੀਰ ਵੈਟ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਰਿਵਰਸ ਔਸਮੋਸਿਸ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਿਵਰਸ ਓਸਮੋਸਿਸ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਾਰੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਕਸਰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਨੀਰ ਮੌਜੂਦਾ ਪਨੀਰ ਵੈਟਸ ਦੇ ਥ੍ਰੋਪੁੱਟ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਮੱਹੀ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।
ਚਿੱਤਰ 1.2 ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
c. ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ
ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਅਕਸਰ ਤਰਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਸੁਆਦ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ NFDM ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਮਿਠਾਸ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਤਰ 1.3 ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੀ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
d. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ , ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਠੰਢ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੇਤਲੇਪਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਦੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀ ਹੋਈ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਥੌ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਝਟਕੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ 96% ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਡਾਇਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੋੜ) ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ, ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਤਮ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਉਤਪਾਦ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਫਲ ਐਟਕਿਨਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਬਸਟਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾ ਰਹੇ "ਕਾਰਬ-ਮੁਕਤ" ਡਾਈਟਰਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ।
1.2 ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ
a ਕੱਚੇ ਪਾਮ ਆਇਲ (CPO) ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ
ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ (UF) ਇੱਕ ਝਿੱਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ ਜੋ ਕੱਚੇ ਪਾਮ ਤੇਲ (CPO) ਡੀਗਮਿੰਗ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੀਪੀਓ ਡੀਗਮਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਖਪਤ, ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ ਦਾ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। 30% ਅਤੇ 40% ਦੇ ਕੱਚੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ CPO-isopropanol ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ UF ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਫੀਡ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30 °C ਤੋਂ 45 °C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ 99% ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡਸ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 93% ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫੀਡ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 °C ਤੋਂ 45 °C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਰਪੱਖ ਟੈਗ ਅਤੇ 0.5% ਜਾਂ ਘੱਟ FFA ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਕੱਚਾ ਤੇਲ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਮੀਟਿਕ ਐਸਿਡ, β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਜ਼, ਮੁਫਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (FFA), ਪਿਗਮੈਂਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 5-6। CPO ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ (TAGs) ਅਤੇ 6% ਡਾਇਗਲਿਸਰਾਈਡਸ (DAGs) ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ FFA7 ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਨਿਯਮ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਰਪੱਖ TAGs ਅਤੇ 0.5% ਜਾਂ ਘੱਟ FFA ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਊਟ੍ਰਲ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ (TAGs) ਅਤੇ 0.5% ਜਾਂ ਘੱਟ ਫਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (FFA) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। CPO ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਕਣ ਜੋ ਕਿ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੋਰਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ TAGs ਸਨ।
'ਤੇ ਸੀਪੀਓ ਦੀ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫੋਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਮਿਆਰੀ ਬਲਾਕਿੰਗ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੋਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੁੜੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੋਰ ਸੰਕੁਚਨ (ਪੋਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਸੀ। ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੋਰਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਰਿਹਾ ਸੀ ਉਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡ-ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਪਾਨੋਲ ਮਾਈਕਲਸ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੀਪੀਓ ਦੀ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 'ਤੇ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡ-ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਪਾਨੋਲ ਮਾਈਕਲਸ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਦੀ ਸੰਕੁਚਨ ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਅਸਵੀਕਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਛੋਟੇ ਅਣੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਪੋਰਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਝਿੱਲੀ
ਚਿੱਤਰ 1.4 UF ਝਿੱਲੀ CPO ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬੀ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ
ਇਹਨਾਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। SRNF M ਝਿੱਲੀ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ deacidification ਪੜਾਅ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਘੋਲਨ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਢੁਕਵੇਂ ਨਾਲ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਰੋਧਕ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਝਿੱਲੀ ਮੌਲੀਕਿਊਲਰ ਵੇਟ ਕੱਟ-ਆਫ (MWCO) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡਸ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਵਪਾਰਕ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
